0
0
0

Кофемашины автоматические

Достоинство автоматических кофемашин в максимальном упрощении процесса приготовления вкусного кофе. Чтобы кухонная техника прослужила длительное время, нужно при ее выборе разбираться в некоторых особенностях.

Водонагреватель

Чтобы кофейный напиток был вкусным, необходимо, чтобы вода имела нужную температуру. Чтобы ее достичь, в кофемашины встраивают термоблоки и бойлеры.

Термоблоки забирают из резервуара и нагревают воду по одной порции, которая используется для приготовления напитка. Благодаря этому способу экономится электроэнергия, одна время приготовления увеличивается. Такие модели часто находят применение в домашних условиях и в офисах.

 В бойлерах есть специальный элемент, который отвечает за нагревание воды. Поскольку в них встроены термометры, можно поддержать нужную температуру в резервуаре с водой. Таким образом время, нужное на приготовление порции напитка, уменьшается, однако расход электроэнергии увеличивается. Такие модели применяются в коммерческих целях в организациях общественного питания: ресторанах, кафе.

Встроенная кофемолка

Кофе чаще всего хранится в зернах, благодаря чему более длительное время поддерживается аромат, а вкус напитка улучшается. Большинство автоматических машин для приготовления кофе имеют кофемолку, которая встроена в конструкцию. Такая кофемолка дает возможность регулировать степень измельчения зерен. Он имеет влияние на экстракцию и обеспечивает кофе необходимый аромат и вкусовые качества. Если помол более крупный, экстракция занимает больше времени, а напиток приобретает кислинку. При слишком мелком помоле во вкусе может появиться горчинка.

Обращайте внимание и на материал жерновов кофемолки. Их выполняют из керамики или металла. Жернова из керамики отличаются тихой работой, отсутствием окисления и способностью не нагреваться при работе, однако недостатком является хрупкость и опасность повреждения. Жернова из металла более прочные, однако при работе нагреваются, из-за чего конечный вкус кофе может измениться.

Способ очистки

Блок для заваривания кофе нужно регулярно очищать. Изготовители предусматривают 2 варианта при обслуживании – очистку ручным способом и автоматическим. При первом варианте блок для заварки нужно снять и промыть горячей водой и использовать специальные средства для очистки. При втором способе модуль заварки нельзя снять. Чтобы его очистить, запускается соответствующая программа.